
ぶどうの甘みと酸味が織りなす深い味わい。手作業で仕上げた珠玉の果実シロップ漬け
世界農業遺産に認定された峡東地域で、農家が丹精込めて育てた珠玉の黒ぶどう(巨峰・ピオーネ・富士の輝き・甲斐キング)などを厳選。
砂糖とレモン果汁のみで丁寧に仕上げた、上品で贅沢な逸品です。
一粒一粒を手作業で皮をむき、黒ぶどう本来の濃厚な風味と旨味を最大限に引き出すため、砂糖は控えめに、ほんの少量のレモン果汁を加えて仕上げました。
完成したコンポートは、品質を一つ一つ厳しく確認しながら瓶詰めし、まさに珠玉の味わいを閉じ込めています。
酸味と甘みの絶妙なバランスが特徴の黒ぶどうは、コンポートにすることでポリフェノールもたっぷりと取れ、深みのある豊かな香りと味わいを楽しめます。
噛むたびにじゅわっと広がるぶどうの香りと旨味が口いっぱいに満ち、贅沢なひとときをお約束します。
朝食のフルーツやお子さまのおやつはもちろん、特別な手土産やギフトとしても最適な、
珠玉の黒ぶどうコンポートをぜひご堪能ください。
蓋を開けてそのまま寒天やゼラチンを足してもらうとゼリーにアレンジもできます。